Esskultur
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Wozu fasten?: Eine empirische Theologie moderner Fastenpraktiken in Deutschland
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Eine Himmelsreise China in sechs Gängen
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Tafelspitz und Himbeerbrause Ein kulinarischer Streifzug durch das Leben einer Steyrerin – mit 70 Rezepten
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Archestratos empfiehlt Rezepte seiner kulinarischen Reise entlang der Mittelmeerküste im 4. Jh. v. Chr.
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Frankreich-Deutschland: Transkulturelle Perspektiven- France-Allemagne: Perspectives transculturelles
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Kulinarische Lektüren
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Eine Himmelsreise
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Thailand
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Esskultur und Tischgespräche
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Oishii! Essen in Japan
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Historische Wege zur Nahrungskultur der Gegenwart
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Ernährung in Stratos und der Stratiké
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Gegessen?
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Römische Naschkatzen
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Ess- und Tafelkultur
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Inca Kola zwischen nationaler Identität und hybriden Kulturen
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Das Festmahl der Eroberer
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Urmensch, Feuer, Kochen
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Ordnung des Tisches bei Hofe
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Chew – Bulle mit Biss 4 Flambiert
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