Bibliothek der Provinz
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Von Österreich nach Brasilien: Leopoldina, Kaiserin mit Weitblick
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Was gibt’s denn heut?
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Linzer Augen
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![Dieses Buch versucht einen Brückenschlag zwischen gestern und heute, zwischen der Zeit der Monarchie, der Zwischenkriegszeit und unserem modernen Leben in kulinarischer Hinsicht. […] So vielfältig die Küchen der Völker der k. u. k. Monarchie waren, so vielfältig hielten sie Einzug auf den heimischen Speisezetteln. Beim Essen gab es keine Berührungsängste. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Auswahl, die in diesem Kochbuch getroffen wurde, die Einflüsse der donaumonarchischen Küchen widerspiegelt. Im Burgenland gab es Kraut in Hülle und Fülle, also bediente man sich der rumänischen Krautgerichte. Gänse und Enten wurden auf jedem noch so kleinen Hof gehalten. Einem Festtagsbraten mit Gänseleber stand nichts im Wege. Früchte und Köstlichkeiten aus dem Gemüsegartl wuchsen angesichts der unzähligen Sonnenstunden wie von selbst, also ernährte man sich nebenbei auch noch gesund. Wie sich die Küche der Kuranstalt in Sauerbrunn einstmals an den Toprezepten der Monarchie orientierte, so sprach und aß man eben auch ungarisch, rumänisch, jüdisch, polnisch, böhmisch und wienerisch. Man vergesse auch nicht den italienischen Einfluss, der sich in diversen Reis- und Fischgerichten niederschlug. Diese Kulturleistungen des Kochens und Wissens um die vielfältigen Köstlichkeiten aus beinahe ganz Europa sind mittlerweile stark in Vergessenheit geraten. […] Die vorliegende Sammlung von Rezepten und Erinnerungen an die kleine Sommerfrische Sauerbrunn soll eben auch dazu dienen, den Schatz unseres kulinarischen Erbes zu bewahren und ihn ins neue Jahrtausend zu retten. Denn eines ist gewiss: Der menschliche Gaumen hat eine historische Dimension, die Wärme und Geborgenheit mit den vertrauten Rezepturen verbindet. […] (Susanne Dobesch & Irene Lupinski im Nachwort)](/wp-content/uploads/9783852527895-300x426.jpg)
Sauerbrunn – Gerichte aus der Sommerfrische
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St. Sushi
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Das Mostkochbuch
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Wein-Wörterbuch
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Das Kochbuch der Rösslwirtin
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Linzerische Torten auf andere Art
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![[Mühlviertler Koch-Buch | Mühlviertler Kochbuch : Altes bewahren, Neues erfahren.] Jahreszeitlich aufgebaut mit neuen Gerichten traditionellen mühlviertler Ursprungs. Vorgestellt werden Produkte, die das Mühlviertel prägten und prägen. Rezepturen mit diesen Produkten wird ein besonderer Stellenwert beigemessen. Eindrucksvoll sind die Stimmungen der Natur in den einzelnen Monaten und Jahreszeiten beschrieben. Eine weitere Besonderheit - die sensorische Aufarbeitung der Gerichte. Abgerundet wird das KOCH:BUCH durch Holzschnitte von Maler und Grafiker Herbert Friedl sowie durch Geschichten aus der Kindheit von Brigitte Friedl. KOCHen steht für jahreszeitlich richtiges Kochen, ohne Fertigprodukte - BUCH steht für lesen, schmökern, Erinnerungen wecken. Idee und Rezepturen von Haubenkoch und Sommelier Georg Friedl mit einem Vorwort von Christoph Wagner.](/wp-content/uploads/9783852523965-300x236.jpg)
Mühlviertler KOCH:BUCH
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Eine kulinarische Reise
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Süße Lust
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Unterwegs nach Syrakus Eine Wanderung auf den Spuren von Johann Gottfried Seume
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Trentino Ein Lesebuch | Libro di letture
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Geh hin, wo der Pfeffer wächst | Oh to be where the pepper grows Reisenotizen aus Nepal und Indien | A travelogue from Nepal and India
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Nomaden, Rebellen, Jihadisten und Das Ei der Schlange Reportagen
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Cuba eine Insel, ein Land, ein Staat · zwischen vorgestern und übermorgen
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SAPPERLOT! – Steiermark spektakulär Eine Fotoreise
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Ruster Ausbruch
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Stein auf Stein Die Wachauer Weinlandschaft
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Der Dunkelsteinerwald Mosaik einer Landschaft
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Die Donau Stationen am Strom
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Die Flüsse Wiens Eine feuilletonistisch-fotografische Expedition
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The Strudengau – In the footsteps of Strindberg picture book of a fascinating region
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![Die Geschichte der Badekultur am Beispiel des Strandbades Drosendorf an der Thaya Der rührige Verschönerungsverein von Drosendorf errichtete unter Mithilfe der Stadtgemeinde an Stelle des den derzeitigen Bedürfnissen viel zu klein gewordenen Bades eine neue Strandbadanlage mit 50 Kabinen und einem Tennisplatz. Am 21. d. [Monats, 21.7 1929] fand, wie uns aus Drosendorf geschrieben wird, die Eröffnung der neuen Anlage statt. Der Verschönerungsverein hatte das bekannte Orchester der „Musikfreunde“ in Stockerau für das Fest gewonnen. Am 20. d. [Monats], abends, leiteten Fanfaren vom Turm der Stadtpfarrkirche das Fest ein, denen sich sodann ein Konzert im Hotel Failler anschloß. Der Obmann des Verschönerungsvereines R. Maurer konnte zahlreich erschienene Sommergäste, dann die Bürgermeister von Drosendorf-Stadt und -Altstadt, Kloiber und Planer, General Graf Hoyos und viele andere begrüßen. Sonntagmittag wurden die Badeanlage und der Tennisplatz ihrer Benützung übergeben. Auf den Wiesen vor dem Bade entwickelte sich ein lebhaftes Strandleben und war für Unterhaltung bestens gesorgt. Handballspiele, Stafettenlaufen, Tauziehen, Orchestervorträge der „Musikfreunde“ Stockerau und Hörnerfanfaren ließen den Nachmittag viel zu rasch vergehen. (Kleine Volks-Zeitung, 24. Juli 1929)](/wp-content/uploads/9783990288900-300x279.jpg)
Strandbad Drosendorf – Wo Sommerfrische lebt Geschichte – Kultur – Erinnerungen – Rezepte aus der Strandbadküche
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Der Strudengau – Auf Strindbergs Spuren Bilderbuch einer faszinierenden Region
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Das Land der Stille Waldviertel
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