Kulturgeschichte
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Kakao
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Melanzane Aubergine
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Quitte
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Speis und Trank im alten Glarnerland
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Kleine Kulturgeschichte der Gewürze
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Tafelspitz und Fledermaus
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Kulturgeschichte der deutschen Küche
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Cucina e Cultura
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Kochen in der Kiste
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Rheingauer Unterwelten
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La cucina veneziana 2
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Das österreichische Käferbohnen-Kochbuch
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Vive la cuisine!
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Lob der sauren Trauben
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Gaumenfreuden
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Con gusto
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Landsknecht-Kochbuch
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Kelten-Kochbuch
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Wikinger-Kochbuch
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Lagerküche
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Highlander-Kochbuch
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Kochen wie die Wikinger
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Biermythen
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Der Geschmack Europas
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Brot, Salz und Herz
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‚Es möge Erdäpfel regnen‘
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Haggis, Whisky & Co.
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