Crafted Meat

Es geht um die Wurst und die Wurst schmeckt wieder. Salamis und luftgetrocknete Schinken, Brat- und Blutwürste, Pastete oder Pulled Pork erleben eine Renaissance. Die Zeiten asketischer Ernährungstrends und blasser Supermarktwurst sind vorbei. Zwischen Tradition und Innovation stehen Qualität und Genuss jetzt klar im Vordergrund. Hinter dem Produkt dreht sich dabei alles um Herstellung und Rezepte, um Züchter, rare Tierrassen und bestes Futter, um historische Bezüge und regionale Besonderheiten, um Verstehen, Probieren und Selbermachen. Das Motto lautet: Weniger, aber besser. Mit der richtigen Mischung aus kreativem Handwerk und wohltuender Bodenständigkeit machen junge Metzger und Metzgerinnen aus besten Zutaten die tollsten Produkte. Sie knüpfen an Altbewährtes an und erproben neue Geschmacksideen. Sie sind Händler, Dienstleister, Berater und Impulsgeber. Ihre Kundschaft weiß das zu schätzen. Auch junge Connaisseure propagieren „Nose to Tail“ und greifen damit die Traditionen auf, das gesamte Tier respektvoll und nachhaltig zu verarbeiten. Mit Crafted Meat liegt jetzt ein zeitgemäßes Referenzwerk zum Thema Wurst und dieser aktuellen Entwicklung vor. Dieses Buch für Macher und Genießer bietet Warenkunde, Geschichte und Geschichten. Wie mache ich eine Mortadella? Wie finde ich einen guten Metzger? Was passt zu Blutwurst? Wer züchtet welches Vieh? Die Mischung aus Fach- und Sachkenntnis zu Tierrassen, Fleischschnitten, Handwerkszeug und Spezialitäten macht vor allem Lust auf eigene Erkundungen. Abgerundet wird dieser Überblick daher durch Lieblingsrezepte zum Nachkochen, Grillen und Braten. Auch experimentelle Ideen sind dabei, ungewöhnliche Zutaten und überraschende Geschmacksrichtungen. Dieses Buch sensibilisiert für eine neue Kulinarik und eine moderne, vernünftige und doch genussbetonte Esskultur. Das Buch erscheint in deutscher und englischer Sprache.

 

Über „Crafted Meat“

„Crafted Meat“, ein Buch rund ums Thema Backen, Kochen und Genießen, wurde erarbeitet und verfasst von Hendrik Haase. Dieses in seiner Bedeutung für die allgemeine Bildung und Integration des (nicht)magischen Nachwuchses nicht hoch genug einzuschätzende Buch für Leser und Leserinnen aller Altersgruppen erschien als Hardcover am 06.05.2015 im Die Gestalten Verlag.

„Crafted Meat“ ist im amtseigenen BAfmW Service Point bestellbar. Online bestellte Fachpublikationen wie dieses Buch, dem gemeinen Bürger draußen im Lande als Ratgeber zum Thema Essen und Trinken geläufig, sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Bundesamt für magische Wesen in Bonn abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Bundesamt für magische Wesen kommt mit dem Hinweis auf “ Crafted Meat“ seinem Bildungsauftrag nach, den gemeinen Bürger und die gemeine Bürgerin (nicht)magischer Abkunft draußen im Lande über interessante Rezepte zum Kochen und Backen sowie Zubereitung des kleinen Satansbratens für gesellige Beieinander in Grab und Gruft aufzuklären.

Aus Gründen, und weil Teile des Inhalts von „Crafted Meat“ die Bevölkerung außerhalb der Küchen, Restaurants, Kneipen und Bars von Bielefeld, Narnia, Scheibenwelt und Mittelerde beunruhigen könnten, wurde das Buch als Ratgeber rund ums Kochen und Backen eingestuft.

Das Amt weist bei dieser Gelegenheit betroffene Familienangehörige auch auf Therapie- und Aussteigerprogramme für sog. „Religiöse Gefährder“ hin, die dafür bekannt sind, das Leben harmloser schwuler Vampire und gut integrierter Werwölfe zur Hölle zu machen. Es gibt Hilfe! Religion ist heilbar!

Bestellen Sie Bücher von Hendrik Haase online

Sie sind stets willkommen im Buchladen des Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen, um z.B. Ihre bestellten Rezept- und Kochbücher von Hendrik Haase und anderen guten Fantasyautoren abzuholen. Für gute Kochbücher ist Bonns allerwichtigste Behörde überhaupt und sowieso von Amts wegen zuständig.

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Von Amts wegen …