Cuisine pure

Seit 1984 im Restaurant ‚Chesery‘ in Gstaad, hat sich Robert Speth als ’stiller Schaffer‘ stetig auf höchstes Niveau hinaufgekocht: 1998 wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, 2004 von GaultMillau zum ‚Koch des Jahres‘ ernannt. Er kochte und kocht für Liz Taylor und Yehudi Menuhin,UBSChef Marcel Ospel und die Rothschilds, Roger Moore und Roger Federer, für seine treuen Stammgäste aus der Gegend wie auch für Feinschmecker aus aller Welt. Neben dem Restaurant Chesery, ursprünglich 1962 als Chalet von Prinz Aga Khan auf dem Platz der alten Dorfkäserei – daher der Name – erbaut, bekocht er die verwöhnte Klientel in ihren Privatchalets, bietet Catering und Party-Service für Events weit über die Region hinaus und betreibt in der Sommersaison zusätzlich das wohl beste Golf-Restaurant der Schweiz im Golfclub Gstaad-Saanenland. ‚Robert Speth kocht ohne Schnickschnack, dafür mit beeindruckender Präzision. Er beherrscht die bodenständige regionale Küche genauso wie die Haute Cuisine. Mal kocht er rustikal, mal aufwendig – aber stets brillant. Und er wird mit dem Alter immer besser‘ (Urs Heller, GaultMillau Schweiz). Seine Küche zeugt von Großzügigkeit und Schnörkellosigkeit. Höchst gekonnt verbindet er einfachste mit edelsten Produkten, beherrscht die italienische ebenso wie die französische Küche und macht raffinierte Anleihen bei der asiatischen Kochkunst, wobei seine Vorliebe Fisch und Krustentieren gilt. Speth pflegt die Kunst der Einfachheit auf höchstem Niveau: keine unnötigen Dekorationen oder komplizierten Kombinationen, sondern der unverfälschte Eigengeschmack des Produkts steht im Mittelpunkt. Kulinarische Höhenflüge und dennoch ganz reell, bodenständig und auch für Hobbyköche und -köchinnen nachvollziehbar. Mit schwelgerischen Bildern, prägnanten Kommentaren des Meisterkochs und wunderschönen Stimmungen aus dem Berner Oberland.

 

Über „Cuisine pure“

„Cuisine pure“, ein Buch rund ums Thema Backen, Kochen und Genießen, wurde erarbeitet und verfasst von Robert Speth. Dieses in seiner Bedeutung für die allgemeine Bildung und Integration des (nicht)magischen Nachwuchses nicht hoch genug einzuschätzende Buch für Leser und Leserinnen aller Altersgruppen erschien als Hardcover am 18.05.2005 im AT Verlag.

„Cuisine pure“ ist im amtseigenen BAfmW Service Point bestellbar. Online bestellte Fachpublikationen wie dieses Buch, dem gemeinen Bürger draußen im Lande als Kochbuch mit landesspezischen Rezepten geläufig, sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Bundesamt für magische Wesen in Bonn abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Bundesamt für magische Wesen kommt mit dem Hinweis auf “ Cuisine pure“ seinem Bildungsauftrag nach, den gemeinen Bürger und die gemeine Bürgerin (nicht)magischer Abkunft draußen im Lande über interessante Rezepte zum Kochen und Backen sowie Zubereitung des kleinen Satansbratens für gesellige Beieinander in Grab und Gruft aufzuklären.

Aus Gründen, und weil Teile des Inhalts von „Cuisine pure“ die Bevölkerung außerhalb der Küchen, Restaurants, Kneipen und Bars von Bielefeld, Narnia, Scheibenwelt und Mittelerde beunruhigen könnten, wurde das Buch als Ratgeber rund ums Kochen und Backen eingestuft.

Das Amt weist bei dieser Gelegenheit betroffene Familienangehörige auch auf Therapie- und Aussteigerprogramme für sog. „Religiöse Gefährder“ hin, die dafür bekannt sind, das Leben harmloser schwuler Vampire und gut integrierter Werwölfe zur Hölle zu machen. Es gibt Hilfe! Religion ist heilbar!

Bestellen Sie Bücher von Robert Speth online

Sie sind stets willkommen im Buchladen des Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen, um z.B. Ihre bestellten Rezept- und Kochbücher von Robert Speth und anderen guten Fantasyautoren abzuholen. Für gute Kochbücher ist Bonns allerwichtigste Behörde überhaupt und sowieso von Amts wegen zuständig.

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Von Amts wegen …