Das Tunesienkochbuch

Essen Sie lieber vegetarisch, vegan oder mit Fleisch? Die tunesische Küche ist eine der wenigen, bei der es geschmacklich kaum einen Unterschied macht, ob sie mit oder ohne Fleisch gekocht haben. Die Saucen, ob für Couscous oder Nudeln, sind allesamt außergewöhnlich würzig: sie bringen Feuer und Geschmack in jede Mahlzeit. Couscous geht immer. Von einigen Speisen hat man vielleicht irgendwann genug. Couscous gehört definitiv nicht dazu. Länger als 2000 Jahre kochen ihn die Berberfrauen schon und inzwischen gehört er sogar zum immateriellen Weltkulturerbe auf der Unescoliste. Seit Kolumbus vor 500 Jahren die Tomaten einführte, hat sich geschmacklich vieles getan. Die raffiniert gewürzten köstlichen Saucen wärmen Herz und Bauch und zaubern Zufriedenheit und Wohlbefinden für Ihre Gäste. Aufeinander abgestimmte Gewürze wie Kurkuma und Kumin oder die unübertreffliche Gewürzmischung Ras el Hanout lassen das Gourmet-Herz höher schlagen. Gerne wird die Familie auch mit verschiedenen selbstgebackenen Fladenbroten verwöhnt. Davon bäckt man besten gleich etwas mehr: sie sind so beliebt, dass selten einmal etwas übrig bleibt. Es sei denn, es winkt noch eine himmlische Nachspeise. Wie in allen arabischen Ländern, so sind Kuchen, Kekse und andere süße Leckereien sehr beliebt in Tunesien. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. In immer neuen Variationen zusammengefügt und zubereitet verführen Honig, Mandeln, Nüsse, Datteln, Sesam, Grieß, Marzipan, Pistazien und Pinienkerne neben feinen Cremes und saftigem Obst. Orientalisches Gebäck bringt Glanz auf die Kaffeetafel, die Blütenaromen und Gewürze einen Hauch von Luxus. Aber Vorsicht: es kann süchtig machen! Wer für tunesische Gäste zu kochen plant oder sich mit Originalzutaten aus Tunesien eindecken möchte, für den ist das umfangreiche „Küchenarabisch“ die ideale Fundgrube. Ob Gewürze oder Getränke, Gemüse oder Zubereitungsweisen, alles ist – nach Themen alphabetisch sortiert – übersichtlich am Ende des Buches aufgelistet. Fazit: Realistische nachkochbare Rezepte der tunesischen Hausmannskost – die optimale Einführung in die „Rote Küche“ Tunesiens.

 

Über „Das Tunesienkochbuch“

„Das Tunesienkochbuch“, ein Buch rund ums Thema Backen, Kochen und Genießen, wurde erarbeitet und verfasst von Eva Seyberth. Dieses in seiner Bedeutung für die allgemeine Bildung und Integration des (nicht)magischen Nachwuchses nicht hoch genug einzuschätzende Buch für Leser und Leserinnen aller Altersgruppen erschien als Softcover am 19.01.2022 im BoD – Books on Demand.

„Das Tunesienkochbuch“ ist im amtseigenen BAfmW Service Point bestellbar. Online bestellte Fachpublikationen wie dieses Buch, dem gemeinen Bürger draußen im Lande als Kochbuch mit landesspezischen Rezepten geläufig, sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Bundesamt für magische Wesen in Bonn abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Bundesamt für magische Wesen kommt mit dem Hinweis auf “ Das Tunesienkochbuch“ seinem Bildungsauftrag nach, den gemeinen Bürger und die gemeine Bürgerin (nicht)magischer Abkunft draußen im Lande über interessante Rezepte zum Kochen und Backen sowie Zubereitung des kleinen Satansbratens für gesellige Beieinander in Grab und Gruft aufzuklären.

Aus Gründen, und weil Teile des Inhalts von „Das Tunesienkochbuch“ die Bevölkerung außerhalb der Küchen, Restaurants, Kneipen und Bars von Bielefeld, Narnia, Scheibenwelt und Mittelerde beunruhigen könnten, wurde das Buch als Ratgeber rund ums Kochen und Backen eingestuft.

Das Amt weist bei dieser Gelegenheit betroffene Familienangehörige auch auf Therapie- und Aussteigerprogramme für sog. „Religiöse Gefährder“ hin, die dafür bekannt sind, das Leben harmloser schwuler Vampire und gut integrierter Werwölfe zur Hölle zu machen. Es gibt Hilfe! Religion ist heilbar!

Bestellen Sie Bücher von Eva Seyberth online

Sie sind stets willkommen im Buchladen des Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen, um z.B. Ihre bestellten Rezept- und Kochbücher von Eva Seyberth und anderen guten Fantasyautoren abzuholen. Für gute Kochbücher ist Bonns allerwichtigste Behörde überhaupt und sowieso von Amts wegen zuständig.

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Von Amts wegen …