Indisch Vegetarisch

Authentische indische Küche von Manju, einer der ältesten Köchinnen der Welt, und ihrem preisgekrönten Restaurant in dieser Hommage an die vegetarische Küche Gujarats. Gewinnerin des Outstanding Culinary Skills Award 2022, Manju Patel. Das Essen, das in Manjus fabelhaftem Restaurant in Brighton serviert wird, ist eine Hommage an die Küche Gujarats, wo vegetarisches Kochen sowohl ein religiöser Glaube als auch eine Umweltbewegung ist. Als sie in Uganda lebte und aufwuchs, war Manju leidenschaftlich am Kochen interessiert und wurde von ihrer Mutter unterrichtet. Im Alter von 14 Jahren kochte sie und lieferte täglich 35 Tiffin-Behälter aus, nur um über die Runden zu kommen. Im Jahr 1972 wurden alle ostafrikanischen Asiaten aus Uganda vertrieben und Manju kam mit wenig Geld in London an und arbeitete in einer Fabrik, wo sie bis zu ihrer Pensionierung blieb. Ihre Träume, ein Restaurant zu besitzen und zu führen, wurden sechs Jahrzehnte lang vergessen, bis ihre beiden Söhne ihre Träume verwirklichten, indem sie ein Restaurant zu ihren Ehren eröffneten. Jedes Gericht auf der Speisekarte wird gemeinsam mit ihrer Schwiegertochter und Chefköchin Dipali zubereitet, einer hochqualifizierten Köchin, die in Gujarat geboren und aufgewachsen ist. Diese verlockende Auswahl an Rezepten spiegelt das Essen wider, das im beliebten Restaurant serviert wird, und ist ein perfektes Beispiel dafür, dass Essen kein Fleisch braucht, um sich wie eine vollständige Mahlzeit anzufühlen. Jeder Teil der gujaratischen Küche wird abgedeckt, angefangen von Sharing-Gerichten wie Samosa und Kachori, über Snacks wie Chakri und Sev Mamri, bis hin zu einer Vielzahl von Currys für jeden Geschmack mit einer Vielzahl von Gemüsesorten, Bohnen und Linsen. Auch Rezepte für Manjus beliebte Chutneys, die aus dem Restaurant verkauft werden, sind enthalten, ebenso wie Dessert- und Getränkerezepte wie Gajar Halwa und Mango Lassi.

 

Über „Indisch Vegetarisch“

„Indisch Vegetarisch“, ein Buch rund ums Thema Backen, Kochen und Genießen, wurde erarbeitet und verfasst von Manju Patel. Dieses in seiner Bedeutung für die allgemeine Bildung und Integration des (nicht)magischen Nachwuchses nicht hoch genug einzuschätzende Buch für Leser und Leserinnen aller Altersgruppen erschien als Hardcover am 15.08.2024 im Librero.

„Indisch Vegetarisch“ ist im amtseigenen BAfmW Service Point bestellbar. Online bestellte Fachpublikationen wie dieses Buch, dem gemeinen Bürger draußen im Lande als Kochbuch mit interessanten Rezepten geläufig, sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Bundesamt für magische Wesen in Bonn abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Bundesamt für magische Wesen kommt mit dem Hinweis auf “ Indisch Vegetarisch“ seinem Bildungsauftrag nach, den gemeinen Bürger und die gemeine Bürgerin (nicht)magischer Abkunft draußen im Lande über interessante Rezepte zum Kochen und Backen sowie Zubereitung des kleinen Satansbratens für gesellige Beieinander in Grab und Gruft aufzuklären.

Aus Gründen, und weil Teile des Inhalts von „Indisch Vegetarisch“ die Bevölkerung außerhalb der Küchen, Restaurants, Kneipen und Bars von Bielefeld, Narnia, Scheibenwelt und Mittelerde beunruhigen könnten, wurde das Buch als Ratgeber rund ums Kochen und Backen eingestuft.

Das Amt weist bei dieser Gelegenheit betroffene Familienangehörige auch auf Therapie- und Aussteigerprogramme für sog. „Religiöse Gefährder“ hin, die dafür bekannt sind, das Leben harmloser schwuler Vampire und gut integrierter Werwölfe zur Hölle zu machen. Es gibt Hilfe! Religion ist heilbar!

Bestellen Sie Bücher von Manju Patel online

Sie sind stets willkommen im Buchladen des Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen, um z.B. Ihre bestellten Rezept- und Kochbücher von Manju Patel und anderen guten Fantasyautoren abzuholen. Für gute Kochbücher ist Bonns allerwichtigste Behörde überhaupt und sowieso von Amts wegen zuständig.

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Von Amts wegen …