Fleischer
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Das Wurstseminar
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Der smarte Metzger
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Brühwurst-Technologie
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Neue Cuts vom Schwein
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Neue Cuts vom Rind
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SCHWEIN: von Kopf bis Fuß
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Zeit für Fleisch!
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Snack-Barometer 2019: Wie snackt Deutschland?
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Wörterbuch vom Ende der Nahrungskette
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Heinrich Leberecht Fleischer – Leben und Wirkung: Ein Leipziger Orientalist des 19. Jahrhunderts mit internationaler Ausstrahlung
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Das alte Handwerk in Vorpommern
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Der Rinderhandel im Hochstift Bamberg in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts
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