D.O.M.

I believe that cuisine is the most important link between nature and culture.‘ Alex Atala ‚A cuisine unlike anything I’ve ever had in my life.‘ Daniel Humm, Eleven Madison Park ‚Whenever I see that Dos Equis commercial – the most interesting man in the world – I always think, no, that’s not true. The most interesting man in the world is Alex Atala.‘ David Chang, Momofuku At D.O.M. in São Paulo, widely regarded as one of the best restaurants in the world, you won’t find traditional staple ingredients of fine dining. Caviar, foie gras, and truffles are all absent from the menus. For the past 15 years, acclaimed Chef Alex Atala, a native of Brazil and the only chef named one of TIME magazine’s 100 Most Influential People in the World in 2013, has refused to import any ingredients traditionally found in the European kitchens in which he trained. Instead, he has scoured the lush bounty of the Amazon for indigenous produce and proteins, and crafted a cuisine steeped in classical techniques but distinctly and uniquely Brazilian. D.O.M: Rediscovering Brazilian Ingredients is the first major cookbook by Alex Atala, offering an in-depth look at the products and creative process that make up his innovative cuisine. The book features 65 recipes such as Fresh Heart of Palm With Scallops and Coral Sauce; Lightly Toasted Black Rice with Green Vegetables and Brazil Nut Milk, Lamb Hind Shanks with Yam Puree and Pitanga, and Priprioca, Lime and Banana Ravioli. 150 stunning colour photographs bring each dish to life while revealing the vibrant, landscapes of Atala’s Brazil. The result is an immersive experience that transports readers into the streets of São Paulo and the rainforests of the Amazon, while getting inside the mind of one of the world’s best chefs as he captures flavours that can be found nowhere else in the world. The book features an introduction by chef Alain Ducasse.

Über „D.O.M.“

„D.O.M.“, ein Buch zu queeren Themen, wurde erarbeitet und verfasst von Alex Atala. Diese in ihrer Bedeutung für die allgemeine Bildung und Integration schwuler Vampire, Gestaltwandler sowie Magier, Elfen und Werwölfe nicht hoch genug einzuschätzende Studie für Leser und Leserinnen erschien am 04.10.2013 im Phaidon.

„D.O.M.“ und andere schwule Bücher sind im amtseigenen BAfmW Service Point bestellbar. Online bestellte Fachpublikationen wie dieses Buch, dem gemeinen Bürger draußen im Lande als Bücher zu queeren Themen geläufig, sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Bundesamt für magische Wesen in Bonn abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Bundesamt für magische Wesen kommt mit dem Hinweis auf den „D.O.M.“ seinem Bildungsauftrag nach, den gemeinen Bürger draußen im Lande über das Leben gut integrierter (nicht)magischer Mitbürger, vulgo Werwölfe, Vampire, Dämonen, Elfen, Hexen und Magiere ebenso wie fantastische Tierwesen, als da wären Drachen, Basilisken, Sphingen, kleine und große Pubertiere und Trolle bis hin zu eingewanderten Dschinnen aufzuklären und damit Aberglauben und religiösen Irrlehren ein energisches „Nicht mit uns!“ entgegenzuschleudern.

Das Amt weist bei dieser Gelegenheit betroffene Familienangehörige auch auf Therapie- und Aussteigerprogramme für sog. „Religiöse“ hin, die dafür bekannt sind, das Leben harmloser schwuler Vampire und gut integrierter Werwölfe zur Hölle zu machen. Es gibt Hilfe! Religion ist heilbar!

Bestellen Sie Bücher zu queeren Themen von Alex Atala online

Besucher sind im Buchladen Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen, stets willkommen und können dort bestellte Bücher zu queeren Themen auch abholen. Wir freuen uns immer über ein Gespräch zu schwulen Themen, u.a. zum Thema Gendern in Sprache und Literatur jenseits der linkisidentitären „Generation beleidigt“.

Und das Verlagsteam des Bundeslurch Verlages sowie des Himmelstürmer Verlages freuen sich auf interessante Exposés und Manuskripte u.a. der Genres Gay Romance, Gay Drama und Gay Fantasy, Fantasy-Jugendbücher sowie Urban Fantasy und steht queer schreibenden Autoren dieser Genres gern für ein ausführliches Gespräch zur Verfügung.

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Übrigens, wir suchen immer männliche Models für TFP-Shootings. Für Fantasymodel-Shootings und Kalenderprojekte, die das BAfmW mit der Fotografin Barbara Frommann umsetzt, werden atttraktive und sportliche junge Männer ab 16 Jahren gesucht, die ihr Modelpotential vor der Kamera testen wollen.