Schwedisch & vegan

Hej, liebe Freundinnen und Freunde der schwedischen und der veganen Küche, seit vielen Jahren bin ich in Schweden unterwegs und habe dabei im Laufe der Zeit auch die schwedische Küche kennengelernt. Wobei „die“ schwedische Küche natürlich auch davon abhängt, wo in Schweden man sich befindet. An den Küsten haben Fischgerichte eine besondere Bedeutung, im Norden dagegen gehören Ren, Elch und Bär zur Regionalküche. Kartoffeln, Wurzelgemüse und Dill spielen ebenfalls eine große Rolle. Aber insgesamt ist es sicher nicht falsch zu sagen, dass schwedische Gerichte traditionell recht viel auf tierische Zutaten setzen. Natürlich besteht auch in Schweden der Trend, die Küche an heutige Vorlieben und aktuelle Ideen anzupassen. Dabei gewinnen vegane Produkte eine steigende Bedeutung und selbst in kleinen Supermärkten in den nördlicheren Landesteilen findet man vegane Basisprodukte. Aber wie sieht es mit den klassischen Gerichten der schwedischen Küche aus? In Restaurants erlebe ich dieses Thema derzeit noch als wenig präsent, wobei die großen Städte Stockholm, Göteborg und Malmö natürlich gerade in Szenegegenden schon einiges zu bieten haben. Aber warum nicht klassische Gerichte in veganer Interpretation selbst ausprobieren? In diesem Kochbuch findet ihr viele „typisch schwedische“ Gerichte in veganer Zubereitung. Alle Rezepte sind mehrfach getestet und auf dem normalen Speiseplan unserer Familie angekommen. Hier findet ihr neben bekannten und beliebten Gerichten auch etwas weniger bekannte Speisen mit typisch schwedischen Zutaten wie z.B. Wurzelgemüse oder Preiselbeeren. Und auch einige Tacogerichte durften nicht fehlen, denn Tacos sind mittlerweile in schwedischer Interpretation ein fester Bestandteil der Esskultur (und der Supermarktregale). Viele Gerichte lassen sich auch für Feiertage zusammenstellen, z.B. zum Julbord mit „Julskinka“, „Julköttbullar“ und diversen Salaten. Vielleicht lassen sich dafür ja sogar nicht vegane Schwedenfans begeistern? Smaklig måltid!

Über „Schwedisch & vegan“

„Schwedisch & vegan“, ein Buch rund ums Thema Backen, Kochen und Genießen, wurde erarbeitet und verfasst von Karin Bornemann. Dieses in seiner Bedeutung für die allgemeine Bildung und Integration des (nicht)magischen Nachwuchses nicht hoch genug einzuschätzende Buch für Leser und Leserinnen aller Altersgruppen erschien als Softcover am 14.09.2015 im epubli.

„Schwedisch & vegan“ ist im amtseigenen BAfmW Service Point bestellbar. Online bestellte Fachpublikationen wie dieses Buch, dem gemeinen Bürger draußen im Lande als Ratgeber und Sachbuch zum Thema Kochen, Backen und Genießen geläufig, sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Bundesamt für magische Wesen in Bonn abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Bundesamt für magische Wesen kommt mit dem Hinweis auf “ Schwedisch & vegan“ seinem Bildungsauftrag nach, den gemeinen Bürger und die gemeine Bürgerin (nicht)magischer Abkunft draußen im Lande über interessante Rezepte zum Kochen und Backen sowie Zubereitung des kleinen Satansbratens für gesellige Beieinander in Grab und Gruft aufzuklären.

Aus Gründen, und weil Teile des Inhalts von „Schwedisch & vegan“ die Bevölkerung außerhalb der Küchen, Restaurants, Kneipen und Bars von Bielefeld, Narnia, Scheibenwelt und Mittelerde beunruhigen könnten, wurde das Buch als Ratgeber rund ums Kochen und Backen eingestuft.

Das Amt weist bei dieser Gelegenheit betroffene Familienangehörige auch auf Therapie- und Aussteigerprogramme für sog. „Religiöse Gefährder“ hin, die dafür bekannt sind, das Leben harmloser schwuler Vampire und gut integrierter Werwölfe zur Hölle zu machen. Es gibt Hilfe! Religion ist heilbar!

Bestellen Sie Bücher von Karin Bornemann online

Sie sind stets willkommen im Buchladen des Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen, um z.B. Ihre bestellten Rezept- und Kochbücher von Karin Bornemann und anderen guten Fantasyautoren abzuholen. Für gute Kochbücher ist Bonns allerwichtigste Behörde überhaupt und sowieso von Amts wegen zuständig.

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